Au Portugal, nous avions découvert et apprécié les pastéis.

De retour à la maison, j'ai découvert la recette de leurs cousines "les niflettes"

 

 

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La niflette est une pâtisserie originaire de Provins en Seine et Marne. On dit qu’elle était distribuée aux orphelins, Niflette signifiant en latin « NE FLETE », c’est-à-dire, ne « pleure plus ». Elle est ainsi traditionnellement faite au moment de la fête de la Toussaint.

 

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C'est chose faite maintenant...

 

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Ce soir après la répétition de chorale, nous les dégusterons tous ensemble pour fêter la Toussaint.

 

 

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Recette très facile à réaliser et encore plus facile à déguster.

Plusieurs recettes sont proposées sur le net, j'ai choisi tout simplement la recette de Marmiton.