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Anne Sophie de Fashion Cooking

propose une recette originale qui m'a séduite tant par son visuel que par les saveurs qu'elle promet. Je vous propose quelques photos, reflets du travail à quatre mains effectué avec mon précieux Percotte.

 

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Biscuit pistache

 

 

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Pâte de pistache et insert lemon curd

 

 

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Montage des inserts dans la bavaroise 

 

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    Glaçage miroir

 

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Prêts à servir...

 

La partie la plus délicate pour nous a été celle du glaçage (quelques progrès à réaliser dans ce domaine). Pour le reste il suffit de prendre les étapes une par une en suivant la recette d'Anne Sophie ci-dessous

  

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