03 janvier 2017

Desserts gourmands...

  Les fêtes de fin d'année constituent une excellente occasion pour tester de nouvelles recettes mais aussi pour en reprendre une déjà plébiscitée.   Pour commencer, nous nous sommes appliqués à réaliser le souhait de notre petite fille Camille : des macarons aux fraises Tagada. Camille et Percotte ont donc passsé une partie de l'après midi a confectionner les coques sur une recette de Christophe Felder. Les ingrédients du fourrage chocolat blanc et fraises "Tagada" bien sûr !         Sur ure... [Lire la suite]

17 février 2016

Alix a déjà 8 ans...

   Pour fêter son anniversaire, nous lui avons préparé un gâteau multicolore...     Vive les smarties ...       La recette de Mercotte nous a servi de base. Il faut dire que la simplicité de sa réalisation "tout chocolat" nous a séduit. ( la moitié de la préparation cuite au four, l'autre moitié étant étalée crue sur la base obtenue).        L'idée de la décoration  "poisson multicolore" avec les smarties a été découverte sur Pinterest.    ... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Gourmands s'abstenir....

   Bon, les fêtes sont passées mais cela n'empêchera pas les amateurs de pâtisserie de se laisser convaincre de tenter ces recettes pour les prochaines fêtes.     Percotte et moi (jeu à 4 mains cette fois-ci) avons récidivé avec la bûche pralinée de Christophe Michalak. Une fois encore, elle était meilleure que dans nos souvenirs.     Les enfants et petits enfants l'ont plébiscitée.     Notre deuxième essai d'Opéra ne nous a pas déçu, bien au contraire ; notre tandem nous a... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Avis aux gourmands !

      Il y a des anniversaires à ne pas manquer !     40 ans de mariage et 60 ans de Marie-Anne = 100 ans de bonheur. (Invitation réalisée par mon fils Baptiste)   Et pour souffler ces bougies de "centenaire", il fallait un buffet de desserts digne de ce nom. Nous avons donc décidé mon Percotte et moi de prendre l'option "Fait maison".      Entremet framboises, citron Recette de Mercotte prise chez Baboucoud         Le parfait gâteau... [Lire la suite]