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Petits bavarois

Dessert du dimanche B... Comme Bavarois B... Comme Bounty B... Comme Bon Petits bavarois au goût bounty recette de Une plume dans la cuisine

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Tags: pâtisserie, Bounty, bavarois, noix de coco, speculoos

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31 décembre 2018

Voeux 2019

Attention, attention... Départ pour l'année 2019 ce soir à minuit... Nous vous souhaitons un excellent voyage ! Résultat d'un travail d'équipe. J'ai réalisé une pâte de pain d'épices et formé les différents éléments du train avec des emporte pièces d'un...

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Tags: voeux, pâtisserie, pain épices, train

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9 avril 2018

Dôme citron pistaches

Anne Sophie de Fashion Cooking propose une recette originale qui m'a séduite tant par son visuel que par les saveurs qu'elle promet. Je vous propose quelques photos, reflets du travail à quatre mains effectué avec mon précieux Percotte. Biscuit pistache...

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Tags: pâtisserie, anne sophie fashion cooking, citron, dôme citron pistaches, glaçage, pistache

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26 mars 2018

Entremet trois chocolats...

Entremet trois chocolats pour les amoureux de chocolat... Entremet composé d'un biscuit joconde, un croustillant praliné et trois mousses chocolat (noir, lait et blanc) et cette fois c'est pas Percotte, c'est moi qui l'ai fait 😉😉 ! Recette de Mytasty...

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Tags: chocolat, pâtisserie, entremet, entremet trois chocolat

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7 janvier 2018

Epiphanie

Guidés par une étoile... ils trouvèrent l'enfant... et se prosternant, ils l'adorèrent... Jour de l'épiphanie, jour de la traditionnelle galette...

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Tags: pâtisserie, Epiphanie, galette des rois

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8 novembre 2017

Plaisirs gourmands...

Percotte s'essaie "aux chocolats" et perfectionne la réalisation des meringues. Quelques projets chocolatés encore en perspective pour Noël ! A suivre...

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Tags: gourmandises, chocolat, blouse, pâtisserie, cuilleres chocolat, meringues

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31 octobre 2017

Les niflettes de Provins...

Au Portugal, nous avions découvert et apprécié les pastéis. De retour à la maison, j'ai découvert la recette de leurs cousines "les niflettes" La niflette est une pâtisserie originaire de Provins en Seine et Marne. On dit qu’elle était distribuée aux...

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Tags: pâtisserie, niflettes, toussaint

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29 juillet 2017

Gâteau rapide à l'abricot

Un gâteau facile et rapide à réaliser, en moins de 10 minutes la pâte gâteau est prête. A customiser avec des fruits Ce sera cette fois des abricots, c'est la saison Très beau et bon résultat pour un gâteau très vite fait...et aussi très vite mangé......

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Tags: pâtisserie, gâteau aux abricots

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16 juillet 2017

Post gourmand...

Vous connaissez Percotte et ses brioches... Pour la venue des enfants, il a choisi cette fois de réaliser une nouvelle recette... La brioche russe Brioche moelleuse, bonne, super jolie. Recette simple et bluffante, mieux que chez le boulanger ! Recette...

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Tags: meringue, patisserie, briocherusse, millefeuille

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21 mai 2017

Cheesecake cake aux fruits rouges...

Le dessert idéal pour la saison qui arrive... Frais en bouche, il allie les parfums légèrement acidulés de la fraise, framboise, groseille et myrtille à la douceur du Philadelphia. Le croquant est assuré par la base sablée maison cuite une première fois...

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Tags: Cuisine, patisserie, cheesecake, jean François piege

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