8 janvier 2014
Flammekueche ou tarte flambée
Ah les flamms ! Une spécialité d'Alsace-Lorraine ! En Lorraine on ne les fait qu'avec de la crème fraîche, alors qu'en Alsace c'est au fromage blanc. C'est plus léger. Mais moi je suis une vraie "nordiste" donc j'ai mis moitié crème fraiche, moitié fromage...