Flammekueche ou tarte flambée

 Ah les flamms ! Une spécialité d'Alsace-Lorraine ! En Lorraine on ne les fait qu'avec de la crème fraîche, alors qu'en Alsace c'est au fromage blanc. C'est plus léger. Mais moi je suis une vraie "nordiste" donc j'ai mis moitié crème fraiche, moitié fromage blanc, des oignons et des lardons puis j'ai parsemé l'ensemble de copeaux de parmesan.

  J'avoue que je n'ai pas eu beaucoup de mérite, je n'ai pas fait la pâte, j'ai profité de la venue pour Noël de mes enfants Strasbourgeois, plus exactement de Schiltigheim pour me faire livrer à domicile des fonds de pâte prévus à cet effet. C'est pas beau... Mais c'est bon ! Voyez plutôt.

Un intrus "Rasha", je me demande encore si c'est la bière ou la flammekueche qui l'attire ?

Vite, vite au four 5 mn th 250 avant qu'il ne la déguste !!!

Découper la tarte flambée en 4 portions égales.

Chaque convive pourra alors la déguster comme en Alsace …

Avec les doigts !!! Elle n'en sera que meilleure.

Si le coeur vous en dit, voici une excellente recette à suivre, cliquez ici

Comments

[Corinne]

Bonjour

Dans quel supermarché trouvez vous les fonds de tarte ? Merci

[clothugal]

c'est vrai que c'est encore meilleur avec les doigts ! :-)

[CamilleB]

Miam miam...

[cocottes]

oooohhh !! tu me fait baver hi hi hi !! bises

[mespetitesaffair]

Hum !!!!!! Excellent ...

Marie.