Iles flottantes

Une recette simplissime que

Christophe Michalak a réalisé avec son talent habituel

donne un dessert du plus grand effet et de plus apprécié par tous les convives.

L'enrobage des blancs par un pralin réalisé avec des amandes torréfiées et

un sucre caramélisé apporte le croquant qui contraste avec la douceur des blancs en neige.

La crème anglaise apporte en complément la fraîcheur et l'arôme vanille.

Un vrai régal !

Si la recette vous tente,  tant par son look que par ses promesses gustatives,

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Comments

[beabidouilles]

Que c'est alléchant ! A l'heure du goûter en plus !

[Babou]

Un dessert bien tentant, mais il faudra attendre d'être rentrés pour le tester. Merci pour l'idée. 😋

[Christine Cplm]

Je testerai très vite, car j adore ce dessert ! Merci du conseil ...