22 novembre 2015
Maxi millefeuilles de Christophe Felder
J'en rêvais... Il ne m'a pas fallu insister longtemps pour que Percotte le fasse. Dès hier midi, la détrempe reposait au réfrigérateur. Durant l'après-midi, après six tours de feuilletage, la pâte était prête pour la cuisson. Les trois couches de feuilletage...