Points ... à point ...

Nos essais du week end !

Dans la perspective de recevoir nos jeunes ce week end, c'est Percotte qui a lancé les opérations dès vendredi après-midi avec le projet de réaliser les religieuses à la façon de Christophe  Michalak.  

J'arrive dans ma cuisine alors qu'il a déjà réalisé le craquelin et qu'il termine le crémeux caramel beurre salé.

Mon Percotte n´étant pas spécialiste de la pâte à choux, il me me passe donc volontiers les commandes.

 

Quel bonheur de faire les choux avec le craquelin !

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Ils sont beaux, ronds, réguliers et goûteux.

 

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Ce samedi matin, le montage des religieuses se réalise avec le fondant et un disque d'opaline réalisé la veille avec du sucre en poudre cuit à sec.  

 

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Et voilà la touche finale !

 

 

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 Pas mal, je trouve pour un coup d'essai...

 

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 Reçette ici

 

Pendant ce temps, nous avons pratiqué la cohabitation en cuisine pour me permettre de préparer le plat principal,

un parmentier de cabillaud au pesto rouge.

 

 

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Recette trouvée chez " La cuisine de Doria "

 

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Ces deux reçettes ont été testées et approuvées ce midi par les enfants.

 

 

 

Posté par marieannebouches à 16:04 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Les travaux d´extension continuent...

 

 

Ça fait longtemps que j'en rêvais...

 Enfin, Percotte est passé de la pâtisserie aux travaux immobiliers !

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Et ce sont les insectes qui en sont les premiers bénéficiaires. Nous espérons que leur nouvelle habitation les séduira suffisamment pour qu'ils l'adopte. Abeilles solitaires, coccinelles, chrysopes, perce-oreilles, bourdons sont les bienvenus...

 

 

 

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Et pour encourager leur migration et attirer leur attention, j'ai provisoirement confectionné et accroché un message de  "Bienvenue".

 

 

 

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Petits coussins de porte réalisés l'an dernier pour l'exposition du club Art Soie de Solesmes sur le thème du jardin.

 

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 J'avais trouvé l'idée de la broderie sur le net mais impossible de retrouver l'adresse...

 

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Tous les fruitiers du verger sont en fleurs,  un vrai bonheur !

 

 

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Ah le printemps ! Ma saison préférée...

 

 

 

 

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Tarte tatin pommes-rhubarbe clémentines Christophe Felder

 

 Un bon sablé breton au petit goût de beurre, rehaussé de pommes façon tatin...

Comment résister ?

 

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  La réalisation est certes un peu longue, mais elle est en même temps d'une grande simplicité

 

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Couches successives de sablé breton, de chocolat blanc, de compotée de rhubarbe, de pommes caramelisées, de clémentines et pour finir de gelée d'abricots.

 

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  Au final, un ensemble très fruité, bien équilibré entre l’acidité de la rhubarbe et le sucré de la pomme caramélisée.

 

 

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J'ai simplement ajouté à la recette initiale de Christophe Felder du basilique ciselé, idée de Julien pour apporter une note gustative supplémentaire et pour finir la déco de la tarte, c' est une excellente idée. Merci Julien ! C'était le petit plus qui donne du peps à la tarte.

 

Vous trouverez d'ailleurs la recette très bien expliquée sur son blog

Les 4 heures de Julien.

 

 

Bon appétit !

 

 

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La poulette de Pâques

 

Et oui, le jour de Pâques tant attendu est arrivé !

Le renouveau dans tous les sens du terme !

 

Pâques étroitement lié avec le printemps nous annonce son festival de couleurs au jardin et l'arrivée du soleil tant attendu.

 

 

 

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Les poulettes qui comme chacun sait sont plus rapides que les cloches ont rejoint notre ami le lapin pour la récolte des œufs.  

 

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Une petite poulette très fière de sa belle petite queue !

 

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Un vrai plaisir, ils s´entendent à merveille...

 

 

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Bonne fête de Pâques !

 

 

 

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Lapin de Pâques

 

 

 Du dimanche des Rameaux à Pâques, il n'y a que quelques jours, cependant un gros lapin pointe déjà son nez avec ses couleurs printanières. Il sera bientôt rejoint dans le jardin par quelques cocottes et oeufs que les cloches n'auront pas manqué de déposer.

 

 

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Pour le lapin, je me suis inspirée d'un modèle de Brenda Gervais vu sur le net que j'ai revu et corrigé à ma façon.

 

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Quelques carottes dans la besace lui permettront d'attendre le beau temps et les salades du jardin !

 Il n'est pas en chocolat mais je l'adore...

 

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 Un peu d'appliqué...

 

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 Quelques yoyos et points de broderie...

 

 

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Pour mettre en harmonie mon petit coin "Pascal"

j'ai réalisé ce petit patchwork qui apporte ses couleurs lumineuses et printanières.

 

 

 

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Modèle du patch dans le  Quilt country numéro 18, tissus Tilda.

 

 

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 Bonne semaine Sainte !

 

 

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Panna cotta poivron rouge fraises

 

 

Vu à la télé !

 

La curiosité de Percotte a été aiguisée par l´association originale du poivron rouge et de la fraise.

Le visuel est satisfaisant, quant au goût, il est surprenant.

A essayer ...

 

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Pour obtenir la pannacotta en oblique, rien de plus simple que de  poser les verrines de biais pendant la prise dans une boîte à oeufs.

 

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L'effet est sympa...

 

 

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 Bonne dégustation !

 

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Recette ICI

 

 

 

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Journée de l'amitié à Solesmes

C´est sous le signe de la convivialité, de l'amitié et du partage que nous avons pu réunir près de 120 personnes dans la salle "Gérard Carlier" pour cette belle journée organisée par la section patchwork du club Art et soie de Solesmes.  

 

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De nombreuses passionnées  de travaux d´aiguille  venues des clubs voisins se sont retrouvées pour réaliser le projet proposé : un kit surprise permettant la réalisation d'une manique.

  

 

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Et oui, un peu plus haut, j'ai dit partage... Ce fut un partage dans tous les sens du terme !

 

 

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 Toutes autour de notre chef du jour "Nadine",

un vrai plaisir ! Quelle bonne ambiance aussi en cuisine...

 

hhhhh

 

Je pense que tout le monde aura reconnu la patte de Brigitte

"Patch en Ostrevent"

qui a même réalisé pour l'occasion un nine-patch gustatif.

 

 

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 Nous n'avons pas fait que déguster, nous avons aussi travaillé, la preuve en images.

 

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   Une agréable occasion de se rencontrer, d'échanger, de découvrir les derniers ouvrages présentés.

 

 

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 Les superbes sacs tressés que vous retrouverez sur le site de 

 "Couleur d'atelier"

 

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Merci à  toutes, membres  du club pour la préparation de cette excellente journée trés appréciée.

 

Merci aussi à toutes celles qui ont répondu favorablement à notre invitation  et qui ont fait de cette journée un moment de plaisir.

 

Merci aux clubs de 

Briastre

Cambrai Masnières

Cambrai Patch

Dour

Eclaibes

Famars

Ghissignies

Le Cateau

Marquette

Ors

Saint Quentin

Sainte Catherine

Solesmes

Valenpatch

pour votre présence. Sans vous, la journée n'aurait pas été aussi sympathique.

 

A dans deux ans :-)

 

 

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Pochette à bijoux zippée...

 

 

Ah !  si la Castafiore avait eu cette trousse à bijoux,

nous n'aurions pas entendu :

 

"Ciel mes bijoux !"

 


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Une pochette très pratique pour ranger et transporter partout vos bijoux préférés lors de vos voyages.

 

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Très pratique avec ses 3 poches intérieures

 

 

Documents

 

 

Un biais "oiseau" assorti au tissu permet d'enfiler les bagues avec  une pression kam pour faciliter la manœuvre.

 

 

Les boucles d'oreilles quant à elles, viennent s'accrocher sur un ruban à pois et sur une bande de gros lin.

 

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La pochette est entièrement doublée de coton orange assorti aux différents tissus.

 

   

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 Un passepoil maison (mon premier) tout autour de la pochette et des pressions kam qui assurent la fermeture (merci Béatrice).

 

Tuto de "Frénésie et moi", découvert chez Baboucoud

 

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Les vacances... C'est du gâteau !

En l'occurrence, ces quinze derniers jours nous l'ont montré au sens propre comme au sens figuré. En effet, quoi de mieux que de passer de bons moments avec ses petits enfants surtout quand les activités menées tout au long du séjour ont permis à Percotte de partager sa passion avec Camille et Edouard. Il faut dire que la Bible de Christophe FELDER que notre belle fille venait de recevoir en cadeau leur a donné de nombreuses envies.

 

 

 

 

Les gaufrettes comme chez Meert

   

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La tarte aux pommes, caramel au beurre salé

  

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Les brioches suisses

   

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Les meringues

  

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La brioche tressée

  

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Les escargots

  

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Le Saint Genix

  

ff

 

 

Il était temps que l'on rentre pour enrayer les effets secondaires d'une telle consommation de viennoiseries !

 

Ah ce Percotte, un vrai grand-père gâteau !

 

 

 

 

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Léopold...

 

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Le petit doudou cheval  "Léopold"

 

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Léopold a rencontré à Schiltigheim son cousin playmobil XXL (20 cm) de la collection du papa de ma petite fille à qui je l'ai offert.

 

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Il  a même rencontré "Plume de playmo"

 

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 Tissu : Toto Cambrai, feutrine marron et boutons

 

Tuto trouvé chez  "Dans mon bocal"

 

 

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En restant sur le thème de l'équitation, je saisis l'opportunité pour vous présenter ma dernière réalisation, un sac pour ranger la bombe d'Alix !

 

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