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Bûche "Christophe Michalak"

Les fêtes ne sont pas terminées, il est donc encore temps de succomber à cette délicieuse bûche pralinée, croustillante aux éclats de noisettes de "Christophe Michalak". (Et pourtant je suis plutôt bûche glacée que bûche pâtissière !!!) Ma version est...

Posté par marieannebouches à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche pralinée Michalak

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17 décembre 2014

L'atelier du chocolat...

Le chocolat, c'est sacré ! Le chocolat, une gourmandise universellement appréciée, il suscite bonne humeur ! Il est partout et surtout revient sur nos tables en la période de Noël. Ca fait longtemps qu' il en parlait du chocolat et du tempérage... Enfin...

Posté par marieannebouches à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Cuisine, chocolat, atelier de chocolat, bavarois façon bounty

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8 décembre 2014

Comme chez "Meert" !

Véritable institution lilloise, la fameuse Gaufre à la vanille de Madagascar tant appréciée du Général de Gaulle. Depuis quelques semaines, mon Percotte s ´était mis en tête d'approcher au plus près la recette des fameuses gaufrettes fourrées de la rue...

Posté par marieannebouches à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Cuisine, gaufrettes, gaufres meert

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28 novembre 2014

Cakes en bocaux

Une idée sympathique à l'approche des fêtes pour offrir ou conserver les pâtisseries : Cuire un gâteau en bocal ! Une idée trouvée une nouvelle fois sur le net et hop en trois click, c´est fait ! Recette à découvrir Chez La Cuisine de Lilly (cliquez)...

Posté par marieannebouches à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake en bocal, pâtisserie

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23 novembre 2014

Christmas cake

C'est en visitant le blog de Cocotte que j'ai eu envie comme elle de réaliser le christmas pudding de "Cannelle et Chocolat" , comme elle j'ai aimé l'idée de préparer ce gâteau des semaines avant de le déguster pendant les fêtes. Comme elle, j'ai rassemblé...

Posté par marieannebouches à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Noël, christmas cake, pudding

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10 novembre 2014

Pâtes de coings

Une activité d'automne qui permet de préparer quelques douceurs. La transformation des coings en pâtes n'est pas particulièrement agréable à réaliser mais heureusement le résultat est prometteur. A user toutefois avec modération sinon gare ! Pour donner...

Posté par marieannebouches à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte de coings, confiserie

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24 octobre 2014

Gâteau magique

LE « GÂTEAU MAGIQUE », LA NOUVELLE MERVEILLE QUI FAIT LE BUZZ ! Il s'agit avant tout d'une préparation qui, après cuisson, donne trois textures distinctes au dessert : flan, crème et génoise. Actuellement, c'est l'une des créations pâtissières les plus...

Posté par marieannebouches à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau magique, recette

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22 septembre 2014

Avis aux gourmands !

Il y a des anniversaires à ne pas manquer ! 40 ans de mariage et 60 ans de Marie-Anne = 100 ans de bonheur. (Invitation réalisée par mon fils Baptiste) Et pour souffler ces bougies de "centenaire", il fallait un buffet de desserts digne de ce nom. Nous...

Posté par marieannebouches à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Recettes, Cuisine, gourmandises, gâteaux, carrés gourmands, meringues suisses, Felder, Mercotte, entremets framboise citron, gâteau anniversaire chocolat, panna cotta, anniversaire

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30 août 2014

Cake d'été au pesto

Un délice et un grand succès pour ce cake mélange pesto, épices, tomates séchées ! A déguster en entrée, avec une petite salade ou en apéritif, en le coupant en cubes. Quelques mélanges et couches successives... Merci Françoise, je me suis une nouvelle...

Posté par marieannebouches à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, cake, cake d'été, pesto

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13 juillet 2014

Que faire lors d'une journée pluvieuse...

Cela ne vous aura pas échappé, la météo est plutôt capricieuse depuis le début de l'été. Entre la pluie et les températures en deçà des moyennes saisonnières, le temps est davantage automnal qu'estival. Pour ne pas verser dans la morosité que pourrait...

Posté par marieannebouches à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, conserves, Chef Simon, bocaux, foies de volaille, pâtés, rôtis de porc

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